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一口吃掉整个春天的鲜!青岛的山菜、麦蒿、蛤蟆草正新鲜上市

发布日期:2022-01-20 19:31   来源:未知   阅读:

  3月24日,记者来到市北区镇江北路农贸市场和抚顺路蔬菜副食品批发市场,记者探访发现除了荠菜、面条菜、茵陈已大量上市,山菜、蛤蟆草、麦蒿等春季野菜也已经上市三四天了,丰富了岛城市民的餐桌,价格在5元—10元/斤不等。

  市北区镇江北路农贸市场的野菜经营摊贩曹女士告诉记者,自己家的野菜种类是最全的,有荠菜、苦菜、山菜、面条菜、蒲公英、蛤蟆草、麦蒿等。山菜、蛤蟆草、麦蒿已经上市三四天了,山菜、荠菜、茵陈卖得比较好。山菜又叫山蚂蚱,价格是10元一斤,现在价格还比较高,一天销量是几十斤左右,等清明之后价格还会便宜一些,到时候一天能卖几百斤;蛤蟆草10元一斤,销量不大;野生蒲公英15元一斤,养殖的蒲公英8元—10元一斤;麦蒿7元一斤,“不是每天都有,可能明天就没货了”;茵陈又叫白蒿,8元一斤。

  曹女士介绍,山菜可以用来包包子或者包饺子,也可以焯一下再凉拌;很多市民不认识蛤蟆草,一般是认识它的顾客才会买,它可以用来炒鸡蛋,晒干了之后可以泡水喝。

  此外,市场内大量上市的野生荠菜4元一斤,择好的荠菜7.5元一斤;苦菜2元一小把,面条菜5元一斤,野生面条菜7.5元一斤;香椿价格下降,现在20元一斤。其他新鲜的当地蔬菜如樱桃萝卜8元一斤,红根头刀韭菜4元一斤,胶州新土豆4元一斤,杠六九西红柿3元一斤。

  在抚顺路蔬菜副食品批发市场,记者发现蒲公英7元一斤,山菜8元一斤,荠菜2.5元一斤,面条菜10元3斤,白蒿5元一斤,均低于镇江北路农贸市场内野菜的价格。